Hướng dẫn cách nấu chè ngô đơn giản, dễ làm

Hướng dẫn cách nấu chè ngô đơn giản, dễ làm

Ngô là một loại thực phẩm đa tác dụng vừa có thể dùng để nấu các món ăn, vừa có thể dùng để làm bánh, sữa hay nấu chè. Các món được chế biến từ ngô rất đa dạng và trong bài viết này Huongdanabc.xyz sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món chè ngô ngọt lịm dễ ăn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

chè ngô, cách nấu chè ngô, món chè ngô

- 5 bắp ngô nếp non, mới bẻ

- 1 hộp nước cốt dừa, 200ml sữa tươi có đường

- 100g lạc rang

- 100g lá dứa

- 50g bột năng, 1,5 thìa cafe muối, 250g đường trắng

Sơ chế nguyên liệu

  • Ngô nếp non sau khi mua về bạn bóc vỏ chỉ để lại 1 lớp mỏng trong rồi rửa sạch.
  • Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.
  • Lạc rang chà xát sạch vỏ, giã nhỏ.
  • Bột năng hoà tan với nước theo tỉ lên 3-1, (1 bột 3 nước)

Thực hiện nấu chè ngô

chè ngô, cách nấu chè ngô, món chè ngô

Bước 1: Luộc ngô

Ngô sau khi làm sạch bạn đem luộc chín cùng 2 lít nước sạch. Sau khi ngô chín, bạn vớt ngô ra, lột bỏ vỏ và nhặt hết râu ngô đi sau đó dùng dao sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi, còn nước luộc ngô thì lọc lấy nước trong.

Bước 2: Nấu nước chè

Phần nước ngô vừa lọc được bạn cho vào nồi, cho thêm lá dứa đã rửa sạch vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp bột năng đã pha trước đó vào, dùng đũa khuấy nhanh để bột năng tan đều. 

Bước 3: Nấu chè ngô

Khi hỗn hợp nước chè sôi lại, bạn cho thêm 250g đường trắng và 1 thìa cafe muối tinh vào, khuấy đều cho tan đường rồi cho ngô đã thái lát mỏng vào, đun thêm 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra.

Bước 3: Làm nước cốt sữa dừa ăn kèm

Trong thời gian nấu chè, bạn tranh thủ làm luôn nước cốt sữa dừa để ăn kèm. Cách làm như sau: Bạn bắc nồi lên bếp, cho 200ml sữa tươi, nửa thìa cafe muối và 1 hộp nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho ra bát, để nguội. Khi ăn, bạn cho chè ngô ra bát, cho nước cốt sữa dừa, lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món chè ngô hấp dẫn rồi đó. Món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên hấp dẫn, có vị ngọt của ngô, thơm của lá dứa, béo ngậy của nước cốt sữa dừa, bùi bùi của lạc rang tất cả hoà quyện cùng nhau tạo nên vị ngon đặc trưng của món chè.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

5 212
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài được quan tâm nhất
Bài viết mới nhất

Fanpage HuongdanABC.xyz

Hãy theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ một "hướng dẫn" mới nào bạn nhé!