Hướng dẫn cách làm lẩu ghẹ rau muống đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm lẩu ghẹ rau muống đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì để chiêu đãi bạn bè trong ngày cuối tuần này? Hãy vào bếp cùng Huongdanabc.xyz để học cách làm món lẩu ghẹ rau muống ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1kg ghẹ tươi

- 500g xương lợn

- 1 mớ rau muống

- 3 gói mì tôm

- 500g nấm hương, nấm rơm

- 1 quả dứa, 3 quả cà chua

- 50g hành lá, rau mùi

- Gia vị: Ớt, tiêu sọ, xả, muối, mì chính

Sơ chế nguyên liệu

lẩu ghẹ rau muống, cách làm lẩu ghẹ rau muống, món lẩu ghẹ rau muống

 

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Xả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Tiêu sọ tách hạt, giã nhỏ.

- Xương lợn mua về bạn rửa sạch rồi luộc sôi sau đó đổ nước luộc đi, rửa lại trên vòi nước sạch cho xương hết hôi.

- Ghẹ tươi rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm rồi chẻ đôi.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, chẻ 4 rồi thái dẻ quạt.

- Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái lát tròn.

- Rau muống nhặt sạch cuống già và lá úa, rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

- Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch, cắt khúc 3cm.

- Rau thơm nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi ngâm nuowcsmuoois khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.

- Nấm hương, nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, thái miếng vừa ăn.

Tiếp đó, bạn bày hết các nguyên liệu ra đĩa để làm món lẩu ghẹ rau muống.

Hướng dẫn làm lẩu ghẹ rau muống

Bước 1: Xương heo sau khi sơ chế sạch sẽ bạn cho vào nồi ninh cùng 1,5 lít nước trong khoảng 2 tiếng cho xương nhừ và ngọt nước, nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính cho xương ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu ăn rồi cho hành, xả và tiêu sọ đã giả nhỏ vào phi thơm. Khi các nguyên liệu dậy mùi,bạn cho dứa vào xào chín rồi cho vào nồi xương ninh.

Bước 3: Khi nước lẩu sôi lại, bạn cho ghẹ vào, đun chín ghẹ rồi cho các loại nấm vào, đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho mì tôm và các loại rau vào, đun chín và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

5 278
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài được quan tâm nhất
Xem nhiều nhất
Bài viết mới nhất

Fanpage HuongdanABC.xyz

Hãy theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ một "hướng dẫn" mới nào bạn nhé!