Hướng dẫn cách nấu chè lạc thơm lừng

Hướng dẫn cách nấu chè lạc thơm lừng

Tiếp tục với chủ đề cách nấu các món chè, chúng ta cùng thực hiện làm ngay món chè lạc thơm lừng ngọt bùi và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g hạt lạc tươi

- Nửa bát con đỗ xanh không vỏ

- 1 củ sắn

- 2 thìa hạt lựu khô, 3 thìa chân châu

- 1 lon nước cốt dừa

- Gia vị: Đường trắng, muối
 

Sơ chế nguyên liệu

Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho đỗ mềm.

Sắn mua về bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng rồi để qua đêm cho sắn bớt độc. Sau khi ngâm sắn xong, bạn rửa sạch lại nhiều lần rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Hạt lựu khô rửa sạch, để ráo nước.

Hạt lạc tươi rửa sạch, để ráo nước.

Chân châu đem ngâm với nước ấm cho nở.

Hướng dẫn cách nấu chè lạc

 

chè lạc, cách nấu chè lạc, món chè lạc, cách nấu chè

 

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lạc vào nồi, đổ nước ngập mặt lạc rồi luộc chín. Khi lạc chín mềm, bạn đổ ra rổ rồi chà sát để bỏ vỏ lạc.

Bước 2:  Sử dụng luôn cái nồi vừa rồi, bạn cho hạt lựu vào nồi, cho thêm ít nước vào luộc hạt lựu khoảng 10 phút cho hạt lựu chín mềm thì vớt ra, xả qua với nước lạnh cho hạt lựu không bị dính vào nhau rồi cho ra bát, để riêng sang một bên.

Bước 3: Đỗ xanh sau khi ngâm xong bạn rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi bắc lên bếp đun sôi cùng chút muối. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi ninh đỗ tiếp cho đỗ chín mềm.

Bước 4: Khi đỗ chín mềm, bạn cho sắn đã sơ chế vào luộc chín. Khi sắn chín mềm nhừ, bạn cho lạc luộc chín đã chà sạch vỏ vào, khuấy đều.

Bước 5: Tiếp đó, bạn cho 2 thìa đường trắng vào nồi, khuấy đều rồi đun tiếp với lửa nhỏ cho chè chín. Khi đun bạn nhớ thi thoảng phải khuấy đều để chè không bị cháy nhé.

Bước 6: Khi các nguyên liệu chín mềm và sánh lại, bạn cho hạt lựu và hạt chân châu vào, đun tiếp với lửa nhỏ và khuấy nhẹ tay cho đến khi hạt chân châu nổi lên thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món chè lạc ngon tuyệt. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ vài bước thôi bạn đã có ngay 1 nồi chè lạc thơm ngon hấp dẫn với hương vị ngọt bùi vừa miệng rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

4.9 58
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài được quan tâm nhất
Bài viết mới nhất

Fanpage HuongdanABC.xyz

Hãy theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ một "hướng dẫn" mới nào bạn nhé!