Hướng dẫn cách làm tôm xóc muối ớt đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm tôm xóc muối ớt đơn giản tại nhà

Tôm là một loại thực phẩm ngon và rất giàu dinh dưỡng thường được sử dụng trong bữa cơm thường ngày hoặc trong các bữa tiệc. Có nhiều món ăn được chế biến từ tôm và trong bài viết này Huongdanabc.xyz mách bạn cách chế biến món tôm sóc muối ớt cực ngon nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g tôm tươi

- 300g rau xà lách, 100g rau răm, 1 quả dưa chuột, 2 trái ớt sừng

- Xiên que nhỏ

- Gia vị: Tỏi, dầu ăn, ớt bột, muối, tiêu.
 

Sơ chế nguyên liệu

tôm sóc muối ớt, cách làm tôm sóc muối ớt, món tôm sóc muối ớt

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi cho vào cối giã nhỏ với 1 thìa muối, nửa thìa tiêu và 1 thìa ớt bột rồi cho ra bát.

– Tôm mua về bạn cắt sạch râu tôm, loại bỏ phân trên đầu tôm đi rồi rút sợi chỉ đen ở sống lưng tôm sau đó rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng, để ráo nước.

– Tiếp đó, bạn cho tôm vào bát, cho nửa phần muối tiêu ớt vừa giã lúc nãy vào tôm rồi xóc đều và ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái lát tròn.

– Xà lách, rau răm nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra, để ráo nước.

Cách làm tôm xóc muối ớt

tôm sóc muối ớt, cách làm tôm sóc muối ớt, món tôm sóc muối ớt

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho tôm vào đảo nhanh tay với lửa lớn.

Khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt, bạn cho nốt phần muối tiêu ớt đã giã nhỏ trước đó xào, đảo đều cho gia vị bám hết vào phần thân con tôm.

Khi nước cạn, tôm chín dậy mùi thơm và hỗn hợp muối tiêu ớt bám đều quanh từng con tôm, bạn tắt bếp rồi trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Để món ăn được trình bày đẹp, bạn xếp dưa chuột quanh vành đĩa, cho rau xà lách vào rồi xếp từng con tôm lên trên, trang trí thêm rau răm nữa cho món ăn có nhiều màu sắc đẹp mắt.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đãcó ngay một đĩa tôm xóc tỏi ớt thơm lừng cay nồng ngon miệng rồi đó. Với cách nấu này, từng con tôm chín đều được bao phủ bởi một lớp muối ớt trông rất hấp dẫn, vị ngọt cay đậm đà khi ăn kèm dưa chuột và rau xà lách ngọt mát sẽ tạo sự mới lạ về vị giác, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

5 274
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài được quan tâm nhất
Xem nhiều nhất
Bài viết mới nhất

Fanpage HuongdanABC.xyz

Hãy theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ một "hướng dẫn" mới nào bạn nhé!