Hướng dẫn cách làm món diềm heo nướng cuốn cải xanh ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món diềm heo nướng cuốn cải xanh ngon tuyệt

Diềm heo là thớ thịt săn chắc vừa nạc vừa mỡ được lóc ra từ cổ con heo. Phần thịt này khi ăn có vị giòn giòn rất ngon thích hợp với các món nướng. Trong bài viết này Huongdanabc.xyz sẽ mách bạn cách làm món diềm heo nướng cuốn cải xanh ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g thịt diềm heo

- 300g cải bẹ xanh loại bánh tẻ

- 100g sả non, 2 quả ớt xanh, 2 nhánh tiêu sọ tươi, 50g rau mùi,1 quả chanh, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi khô.

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu

– Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn;

– Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn;

– Diềm heo mua về bạn rửa sạch với nước lạnh rồi bóp muối tinh khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn. Tiếp đó, bạn ướp thịt diềm heo với 2 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa sả băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, nửa thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị.

– Cải bẹ xanh nhặt sạch rễ và lá úa, tách lấy phần lá, rửa sạch, để ráo nước.

– Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt.

– Tiêu sọ tươi rửa sạch, tách hạt.

– Chanh rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

– Rau mùi nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch, để ráo nước.

– Cuối cùng, bạn bày rau mùi, cải bẹ xanh ra đĩa để ăn kèm với diềm heo nướng;

Cách làm món diềm heo nướng cuốn cải xanh

diềm heo nướng cuốn cải xanh, cách làm diềm heo nướng cuốn cải xanh

 

Bước 1: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn chuẩn bị bếp nướng rồi cho bếp nướng ra giữa bàn, sau đó bật ga rồi cho diềm heo nướng lên bếp nướng. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 2: Khi diềm heo chín tới, bạn gắp ra rồi đặc vào đầu lá cải bẹ xanh, thêm vài cọng rau mùi nữa cho thơm rồi cuộn lại và thưởng thức cùng muối chấm ăn kèm. Trong quá trình nướng diềm heo bạn nhớ chỉ nướng đến khi diềm heo chín tới thôi để đảm bảo món ăn được giòn ngon hấp dẫn nhé.

Bước 3: Làm muối chấm ăn kèm món diềm heo nướng: Bạn chuẩn bị 1 bộ chày, cối, cho 2 trái ớt xanh, tiêu sọ xanh, 3 thìa muối tinh, 1 thìa bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn mịn rồi xúc ra đĩa, cho nước cốt chanh lên trên và khuấy đều cho tan.

Như vậy chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món diềm heo nướng thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Với cách làm này, món diềm heo nướng vẫn giữ được vị thơm ngon và kết hợp thêm vị cay nống nhẹ của cải xanh, rau mùi cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

5 1276
Chia sẻ bài này trên:
Kết bạn với cachlam.org trên facebook
Hãy gửi chia sẻ của bạn tới bài viết này qua địa chỉ mail cachlam.org@gmail.com Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất. Thông tin do bạn đọc cung cấp và chịu trách nhiệm về tính xác thực. cachlam.org giữ quyền biên tập và thay tên, địa chỉ nếu cần.
Bài được quan tâm nhất
Xem nhiều nhất
Bài viết mới nhất

Fanpage HuongdanABC.xyz

Hãy theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ bất cứ một "hướng dẫn" mới nào bạn nhé!